https://www.asiachmical.com/caustic-soda-plant/caustic-soda-evaporation-plant.html
Industriële natronloog kan in de industrie worden gebruikt als zuurteregelaar.
Bijtende soda, of natriumhydroxide, is een zeer corrosieve "chemische stof met een hoog risico". Maar bijtende soda is ook een soort van "kan worden gebruikt in allerlei voedselverwerkingsprocessen, de resterende hoeveelheid hoeft de verwerkingshulpmiddelen niet te beperken", is een soort efficiënte zuurteregelaar. Maar de bijtende soda die voor voedselverwerking wordt gebruikt, moet "food grade" zijn, en veel rapporten vermelden dat "illegale verkopers industriële bijtende soda gebruiken". Het verschil tussen bijtende soda van voedingskwaliteit en industriële bijtende soda is niet de hoofdsamenstelling, maar de eerste voor de bewaking van onzuiverheden van zware metalen, de laatste niet.
In feite is het gebruik van natriumhydroxide in voedsel, het risico wordt gedragen door het personeel. In het eindproduct is hun corrosiviteit verdwenen.